ООО “Ферма” является оптовым поставщиком охлажденного и замороженного мяса и сопутствующих товаров для переработчиков и потребителей.
Мы сотрудничаем напрямую с производителями мяса курицы, свинины и говядины на территории РФ и страны СНГ.
Наша компания так же предлагает всю куриную разделку и бескостную продукцию.
ООО “Ферма” является оптовым поставщиком охлажденного и замороженного мяса и сопутствующих товаров для переработчиков и потребителей.
Мы сотрудничаем напрямую с производителями мяса курицы, свинины и говядины на территории РФ и страны СНГ.
Наша компания так же предлагает всю куриную разделку и бескостную продукцию.
ООО “Ферма” является оптовым поставщиком охлажденного и замороженного мяса и сопутствующих товаров для переработчиков и потребителей.
Мы сотрудничаем напрямую с производителями мяса курицы, свинины и говядины на территории РФ и страны СНГ.
ООО “Ферма” является оптовым поставщиком охлажденного и замороженного мяса и сопутствующих товаров для переработчиков и потребителей.
Мы сотрудничаем напрямую с производителями мяса курицы, свинины и говядины на территории РФ и страны СНГ.
Наша компания так же предлагает всю куриную разделку и бескостную продукцию.
ООО “Ферма” является оптовым поставщиком охлажденного и замороженного мяса и сопутствующих товаров для переработчиков и потребителей.
Мы сотрудничаем напрямую с производителями мяса курицы, свинины и говядины на территории РФ и страны СНГ.
Наша компания так же предлагает всю куриную разделку и бескостную продукцию.
ООО "Лукес-Д" предлагает говядину 2 сорт замороженная по цене 250 руб.
На большие объемы скидки.
Мы работаем как бойня. Продукция собственного производства.
Добрый день! Предлагаем :
Я г н я т и н а ( замороженная ) с ндс
Вырезка Россия 1300
Корейка 8 ребер Россия 1250
Корейка 4 ребра Россия 600
Окорок б/к Россия 550
Окорок н/к с голяшкой Россия 440
Лопатка б/к Россия 450
Лопатка н/к с голяшкой Россия 340
Голяшка задняя Россия 420
Голяшка передняя Россия 280
Грудинка н/к Россия 280
Седло б/к (балык) Россия 600
Седло н/к , без вырезки Россия 420
Шея б/к Россия 350
Шея н/к Россия 290
Ребра Россия 260
Тримминг Россия 250
Фарш Россия 270
Язык Россия 510
Свинина в полутушах с баками и без баков изготавливается по ГОСТ 31476-2012. Мышечная ткань хорошо развита, шпик плотный.
Полутуши должны быть без головы, передних ног, хвостов, внутреннего жира, видимых лимфатических узлов, с баками или без баков.
Допускается на полутуше зачистки от побитостей и кровоподтеков на площади, не превышающей 10% поверхности, или срывы подкожного жира на площади, не превышающей 15% поверхности полутуши.
Характеристики продукта
Температура:
Температура свинины в охлажденном состоянии -1,5...+ 4°C в толще мышцы бедра.
Упаковка:
Без упаковки. На подвесе на крюках.
Маркировка:
На каждой полутуше должно быть нанесено ветеринарное клеймо овальной формы, а также товароведческое клеймо квадратной формы.
Запах:
Свойственный мясу.
Цвет:
Мышечная ткань на разрубе (распиле) - от светло-розового до красного цвета; шпик – от белого до бледно – розового цвета.
Не допускается в производство мясо с темно-коричневым цветом поверхности, или с подсохшей поверхностью, с пожелтевшим шпиком.
Срок годности: при t от -1 0С до 0 0С - не более 12 суток при относительной влажности воздуха 85%.
Транспортировка и санитарные нормы при перевозке:
Продукт транспортируют специализированными транспортными средствами, в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов. Камера транспортного средства должна быть охлаждаемой, чистой, не иметь посторонних запахов или прочих недостатков, которые могут нанести ущерб качеству мяса. Транспортировка осуществляется с контролированием температуры при перевозках. При перевозке температура в транспортном средстве должна быть от -1 0С до 0 0С.
Транспортирование осуществляется при наличии ветеринарных сопроводительных документов.
Бар корейка 12ребер-750
8ребер-1000
4ребер-1200
Обычная корейка-550
Бар задок б/к-650
Бар лопатка б/к-550
Бар ребра-380
Обычное ребро-300
Бар шея-300
Бар курдюк-450
